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天麻炖猪脑的食材选购方法_食材选购方法
不同季节的食材不仅口感和风味有所不同，而且营养成分也会有所变化，我们可以根据季节来搭配食材。这里小编为大家整理了关于天麻炖猪脑的食材选购方法，方便大家学习了解，希望对您有帮助!
天麻炖猪脑的食材选购方法
天麻作为一种名贵中药，人们争相购买，天麻市场上也不乏鱼目混珠者。商陆根外形与天麻相似，但其毒性较大，误食会有生命危险。曾有人将芋艿、商陆根当作天麻出售，欺骗百姓。这样一下，相对于天麻炖猪脑的做法，其选购方法则更为重要，稍有不慎，就可能带来适得其反的效果。
天麻的`药用部分是地下块茎，呈长椭圆形、略扁、稍皱缩略弯曲，一端有红色或棕色的残留茎，另一端有圆脐状的根痕，通常每块长6～10厘米，直径2～5厘米。表面黄白色或淡黄棕色，多纵皱、质坚硬，外观
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