菜谱宫保鸡丁怎么做

　　宫保鸡丁想必大家都不会陌生吧，大家知道宫保鸡丁怎么做好吃吗?今天，小编就为大家介绍一下好吃的宫保鸡丁做法，希望大家喜欢!

　　宫保鸡丁的做法

　　材料

　　鸡胸肉丁200克，熟花生米50克，鸡蛋半个，蒜片10克，姜末10克，葱段15克

　　调味料：干红辣椒5克，生粉15克，花椒15粒，酱油10cc，黄酒5cc，白糖10克，醋10cc，盐2克，味精2克，油300cc(耗50cc)

　　做法

　　1、鸡丁放碗里加盐、黄酒、味精、鸡蛋、生粉均匀拌和上浆。

　　2、取小碗加酱油、糖、醋、盐、味精、湿生粉调匀兑汁。

　　3、铁锅加油300cc烧到6成热时放鸡丁滑油后倒出沥净。

　　4、锅中

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