春节家宴菜谱及做法简单又易学

　　又到一年的除夕夜了，除夕和春节接踵而来，你想好今年春节除夕年夜饭吃什么了吗？2017家庭年夜饭菜单怎么设计?春节家庭年夜饭菜单选择哪些菜品?下面小编为您推荐2017最新春节家宴菜单菜谱及做法。

　　春节家宴菜谱：年年有余(红烧黄河鲤鱼)

　　主料：黄河鲤鱼1条重约750克

　　配料：香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜各30克、鸡蛋1个

　　调料：色拉油1000克(约耗100克)、生粉50克、料酒、精盐、味精、李锦记老抽各10克、高汤适量

　　制法：1.将鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净后放在砧板上，用刀将鱼身两边片成片状，然后用少许盐、味精、料酒腌约10分钟待用。2.用鸡蛋、生粉搅成糊，抹在鱼身上，下入7～8成熟(150℃～200

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