春节家宴菜单2017好吃又营养

　　春节将至，中国人最讲“团圆”，在除夕夜这天要吃团圆饭，那么2017春节家庭年夜饭选择菜色菜品好呢?下面小编为您介绍2017最新春节年夜饭家宴菜单菜谱及做法。

　　春节家宴菜单——香辣啤酒鸭

　　材料：番鸭 400克

　　辅料：新鲜青红椒各一个、生姜30克、大蒜1个、干红椒15克、八角两颗、花椒1茶匙、桂皮1块、盐1/4茶匙、生抽1大匙、啤酒300ml

　　1、锅内热少许油,放入花椒爆香,捞出花椒;

　　2、放入生姜,大蒜,干红椒,八角,及桂皮炒1分钟;

　　3、放入鸭块,继续编炒;

　　4、直至鸭块明显缩小,油脂逼出来;

　　5、倒入盐1/4茶匙生抽1大匙啤酒 30

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