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东北菜怎么烹饪好吃

　　东北菜兼收了京、鲁、川、苏等地烹调方法之精华，又具有自己的特色，是十分受欢迎的菜系，今天，小编为大家整理了东北菜的好吃做法，希望大家喜欢!

　　【东北菜谱】酱土豆的做法

　　材料

　　大土豆两个(有小土豆更好)、五花肉300克、尖椒三四根、香菜一大把、葱、姜各三片、花椒粉少许、料洒、酱油适量

　　做法

　　1、五花肉切丁、葱姜切片备用;

　　2、锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入五花肉，煸炒至出油，加入料酒烹香，加花椒粉，倒入适量酱油没过五花肉;

　　3、土豆去皮用刀挖成块，放入锅中，翻炒均匀，加盖焖四十分钟;

　　4、放入尖椒、香菜，加盖焖二十分钟即可。

　　小诀窍