黄瓜怎么炒菜好吃

　　许多朋友都十分喜欢吃黄瓜，黄瓜在中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培，今天，小编为大家整理了好吃的黄瓜做法，希望大家喜欢!

　　酱黄瓜的做法

　　材料

　　小黄瓜1200克，盐40克，酱油200ML，香醋少许，白糖120克，生姜，大蒜，干红辣椒，青杭椒，草果，桂皮(以上配料用量可根据自己需要做相应的调整)

　　做法

　　1、小黄瓜先用清水浸泡半小时，再用清水洗净沥干水分备用。

　　2、沥干水份后根据自己喜欢切成小段，放不锈钢盆里撒上40克盐拌匀。

　　3、因为了用重物压，试来试去，想出在黄瓜段上盖一盘子，再盘子上压上石臼，后来又怕不够重，在石臼里还加满了水，嘿嘿，俺还是蛮聪明的哈。

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