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牛蒡如何做菜

　　牛蒡(学名：Arctium lappa L.)，又名：恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。一千多年前日本从中国引进并改良成食物，在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植，主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有名的阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性，在台湾已作为蔬菜食用多年，有牛蒡发祥地之称。以下小编为大家分享几个牛蒡如何做菜的方法，谢谢观赏。

　　牛蒡竹荪枸杞鸡翅汤

　　材料：

　　牛蒡1根，竹荪6根，枸杞30g，整鸡翅4只，姜 一块，葱 一段

　　做法：

　　1、枸杞用清水泡发，洗净备用。

　　2、牛蒡去皮后，快速放入醋水中浸泡，避免氧化变黑。

　　3、竹荪入温水浸泡，中途

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