蚝皇凤爪怎样做的美味做法

　　蚝皇凤爪是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。你知道蚝皇凤爪怎样做吗?下面是有蚝皇凤爪的美味做法，欢迎参阅。

　　蚝皇凤爪的调料

　　1、鸡爪洗去血水，用剪刀剪去脚指甲。

　　2、锅中放油(量大一些，要没过鸡爪)，油烧热后放入鸡爪，炸至金色。

　　3、将炸过的鸡爪捞出，用清水冲去浮油。

　　4、鸡爪用清水浸泡2小时左右，控干水分。

　　5、将经过浸泡的鸡爪斩成小块(易于入味)。

　　6、斩好的鸡爪码盘，倒入一大勺蚝油。请关闭浏览器的畅读模式或者取消屏蔽JavaScript的正常运行，避免出现内容显示不全或者段落错乱。

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