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茄子的三种经典做法
茄子口感软绵 入口即化，能煎能炸可酱烧易入味，而且营养丰富 有“赛燕窝”的美誉，是很多人的心头好。下面是小编给大家整理的三种茄子经典做法，仅供参考。
「茄子的功效」
茄子的紫皮富含维生素E和维生素P
抗衰老、清热解毒、降血压
保护心血管、防治胃癌、消肿止痛
茄子还有助于消化 是减肥人士的好食物
「茄子的禁忌」
●生吃茄子会中毒
●茄子忌和螃蟹一起吃，严重时会导致腹泻
●经期和体寒的人最好不吃茄子
「茄子的保存」
茄子的表皮覆盖着一层蜡质，具有保护茄子的作用。因此，要保存的茄子不能
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