家里请客吃饭菜单

　　家里请客吃饭，明明有那么多好吃的。却总是想不起来要做或者不记得怎么做，下面是小编搜集整理的家里请客吃饭菜单，希望对你有帮助。

　　家里请客吃饭菜单：猪肉篇

　　1.咕噜肉

　　材料：去皮五花猪肉500克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥5克，芝麻油各5克，精盐1.5克，汾酒7.5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克，番茄酱。

　　做法：

　　1.将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉。

　　2.炒锅放由烧至六成热，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。

　　3.留油少许，投入葱蒜，辣椒爆出香味加葱，番茄酱烧至微沸

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