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童子鸡肉质鲜嫩，童子鸡含铜，蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。下面是小编给大家分享的童子鸡的做法，希望你喜欢。
童子鸡的做法一：叫花童子鸡
食材准备
童子鸡适量，荷叶，香菇，洋葱，面粉适量，葱姜少许，料酒，生抽，盐，胡椒适量。
方法步骤
1、用刀背将鸡腿骨头敲断处理干净，然后加入葱姜蒜，蚝油，料酒，盐和胡椒粉拌匀;
2、按摩揉搓腌制，再将花椒炒香，碾碎后放入，盖膜冷藏腌1小时;
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