烹饪干炸小黄鱼的方法

　　干炸小黄鱼作可以作为一种休闲零食，当然也是家常菜肴，干炸小黄鱼的做法可以复杂，也可以简单。下面是小编给大家分享的烹饪干炸小黄鱼的方法，希望你喜欢。

　　烹饪干炸小黄鱼的方法一

　　食材准备

　　小黄鱼1斤，料酒2勺，葱2根，姜末适量，盐，淀粉，面粉适量，油适量。

　　方法步骤

　　1、将小黄鱼去鳞，去腮，内脏后洗净待用;

　　2、小黄鱼放入碗中，加入料酒，葱段，姜片，盐抓匀腌半小时;

　　3、然后放入面粉和淀粉的混合粉中，均匀的裹上粉;

　　4、锅中油烧热，放入小黄鱼，小火慢炸微黄捞出，然后复炸一次，撒上黑椒粉即可。

　　小贴士

　　复炸会让小

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