鲤鱼的家常烹饪方法

　　鲤鱼可以长到很肥，而且由于肉质鲜美，人们日常非常爱吃。下面是小编给大家分享的烹饪鲤鱼的方法，希望你喜欢。

　　鲤鱼的家常烹饪方法一：红烧鲤鱼

　　原料

　　鲤鱼1尾(750克)。猪肉50克，水发兰片、油菜、熟胡萝卜各10克。葱、姜、蒜各5克、酱油25克、醋5克，绍酒、花椒水各10克、白糖15克、骨汤500克、湿淀粉20克、豆油100克、味精3克。

　　做法

　　1、将鱼收拾干净，两面剞上斜刀口。猪肉、兰片、胡萝卜、油菜都切成小片。葱切马蹄块。姜切末。蒜拍米。

　　2、勺内放入大量油，烧至八成热时，将鱼放入油内炸成金黄色捞出。

　　3、勺内放底油，放入肉片煸炒至半熟，放入葱、姜、蒜、兰片、胡萝卜

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