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腌咸鸡蛋是一种中国传统食品。腌咸鸡蛋一般来说为了安全，最好避开3到15天左右这个时间段，等亚硝酸盐浓度降低后再吃。下面是小编给大家分享的腌咸鸡蛋的方法，希望你喜欢。
腌咸鸡蛋的方法一：盐水法
食材准备
鸡蛋适量，盐和水按照鸡蛋量决定。
方法步骤
1、将鸡蛋洗净晾干，然后放入坛子中;
2、将足量的水烧开，然后加盐直至盐不溶于水，即饱和;
3、待盐水冷却后倒入坛中，密封后腌20天左右即可。
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