苦瓜排骨汤的家常做法

　　夏季人们的胃口普遍不好，身体也容易上火，而苦瓜有清热解毒的作用，排骨中富含蛋白质等营养成分，因此使用苦瓜排骨汤不仅能去火，还有开胃、补充营养的作用哦!下面小编给大家分享苦瓜排骨汤的做法，希望你喜欢。

　　苦瓜排骨汤的家常做法一：香菇苦瓜排骨汤

　　食材准备

　　排骨400克，苦瓜200克，鸡蛋1个，香菇20克，香葱2棵，生姜1块，干面粉适量。料酒1大匙，五香粉2小匙，食盐2小匙，味精1小匙。

　　方法步骤

　　1.排骨洗净后砍成块，撒上五香粉，再在排骨两面拍上干面粉;鸡蛋打匀涂在排骨上面;苦瓜去子洗净，切成厚片;香葱洗净切段，生姜洗净切片;香菇泡软洗净。

　　2.把排骨放在沙锅底部，两边放上香菇;加料酒、水

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