炖排骨的家常做法

　　排骨因为它的做法简单方便，吃起来肉嫩汁多而被各家庭喜欢，从而延伸出很多做法，有烧的，有炖的等等。下面小编给大家分享炖排骨的做法，希望你喜欢。

　　炖排骨的家常做法一

　　材料准备

　　排骨一盒，酸菜一袋，花椒10颗，大料两粒，水适量，葱一根，酱油适量，油适量，盐适量。

　　方法步骤

　　1、准备主料排骨和酸菜。排骨选肉厚的，酸菜可以买袋装的或散装的。

　　2、排骨冷水下锅，加入大料和花椒，大火煮开，把血沫子撇去，改小火盖盖炖上40分钟。

　　3、排骨快熟的时候，洗酸菜，控干水份。

　　4、炒锅加热烧油，爆香葱花，加入酸菜，继续翻炒，加入酱油，上色，再翻炒5分钟，将炒好的酸菜倒入排

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