食用菌的食疗方与功效

　　古今中外，众多国家都将食用菌奉为深受喜爱的食品。那么，下面是小编给你介绍的食用菌的食疗方与功效，希望对你有帮助。

　　食用菌的食疗方

　　蚝油焖平菇

　　原料：平菇、姜丝、蒜片、葱花、盐、淀粉、蚝油。

　　做法

　　把平菇洗净，撕成大片，投入沸水中焯透，取出挤干水分。起油锅，将油烧热，依次下葱花，姜丝，蒜片，平菇及蚝油，煸炒出香味。加适量水，盐，鸡精，待平菇入味熟透，水淀粉勾芡即可。

　　凉拌葱花平菇

　　原料：鲜平菇500克，葱花适量，精盐、香油各少许。

　　做法：

　　将平菇根去掉，反复冲洗干净，在开水中焯熟，捞出启切成细丝，加入葱花、精盐拌匀，淋上香油即

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