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鸡脖子是血管和淋巴腺体集中的部位，偶尔吃些解馋没有问题，吃时最好去掉皮。现在就跟着小编一起来了解一下香芋炖鸡的做法。
香芋炖鸡
香芋炖鸡的食材
鸡肉，香芋，油，姜，葱，老抽，酱油，水，料酒、陈醋、糖、五香粉、盐。
香芋炖鸡的做法
1、将香芋去皮切块，鸡肉洗净切块，用沸水焯去血水，捞出备用;
2、锅内放入底油，油热，放入葱姜爆锅，出葱姜香味后，放入鸡肉翻炒;
3、倒入老抽，酱油、水;
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