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炒年糕经典的做法
炒年糕是以年糕为主要食材的一种中国传统年节特色食品。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。下面小编带你了解炒年糕经典的做法，希望对你有帮助!
炒年糕经典的做法
炒年糕的做法一
主料：螃蟹、水磨年糕、鲜香菇、芹菜、西葫芦、葱、姜、蒜
调料：盐、白糖、胡椒粉、酱油、香油
1、将螃蟹清洗干净后切成块，葱、姜、蒜分别切成末。
2、水中加入少许植物油和盐，待水开后放入年糕，煮熟捞出备用。
3、点火锅中倒入油，下葱姜蒜末炝锅，放入螃蟹，加酱油、白糖翻炒片刻。
4、再放入西葫芦、芹菜、香菇煸炒，加入盐、胡椒粉、香油调味。
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