玫瑰马卡龙的做法

　　据说，玫瑰马卡龙(Macarose)的想法源自一个小男孩对妈妈满满的依恋。小编得到了这个故事的制作秘方，嘿嘿~想知道吗?以下是小编为你整理的玫瑰马卡龙的做法，希望能帮到你。

　　玫瑰马卡龙的做法1

　　用料1 (饼身料)

　　杏仁粉75g、糖粉75g、蛋白27.5g、食用的红色素1.25g、细砂糖75g、矿泉水18.75g、蛋白27.5g

　　用料2 (夹陷料)

　　室温软化的无盐黄油100g、食用玫瑰香精1g、玫瑰糖浆12.5g、细砂糖50g、矿泉水18.75g、全蛋37.5g、蛋黄22.5g

　　玫瑰马卡龙的做法

　　1. 把75g的糖粉和75g 杏仁粉筛到一起。把食用的红色素搅到第一份蛋白中，倒入糖粉和杏仁

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