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广式煎堆的美味做法

　　广式煎堆也叫麻球或麻团，下面介绍它的具体做法及成功要点，让你了解一下什么叫做美味的广式煎堆。以下是小编为你整理的广式煎堆的美味做法，希望能帮到你。

　　广式煎堆的美味做法

　　原料配比：

　　糯米粉200克，白糖80克，泡打粉1.5克，苏打粉4克，清水135克。

　　做法步骤：

　　1、将糯米粉、苏打粉和泡打粉掺与，过筛后再加入白糖掺匀。

　　2、在上述混合物中加入清水揉成面团(清水不要一次全部加入，先留下20克清水，最后看情况再决定要不要加)。

　　3、每次取大约15克糯米粉团，用手揉成光滑圆润的球状。此时可以把圆球放在芝麻里滚一下，让圆球表面均匀地沾上一层芝麻，不用芝麻也可。