西式自助餐菜谱有哪些

　　西餐自助餐中有很多菜色样式都是很丰富的，对于西餐中的自助餐的做法是有技巧方法的，你知道都有哪些技巧和方法吗?以下是小编为你整理的西式自助餐菜谱，希望能帮到你。

　　西式自助餐菜谱：西式酸黄瓜

　　材料

　　迷你小黄瓜10条塩2大匙香草醋(普通醋亦可)3大匙水100CC白砂糖2大匙料理酒1大匙花椒粒(干)3到4粒柠檬草(干)适量月桂叶(干)2片红辣椒(干)1至2条黑胡椒粉或粒少许

　　做法

　　1备一玻璃罐子，用热水煮3分钟后自然风干。

　　2准备醃汁材料。辣椒中间的籽要去掉。

　　3这次做法选用小条的黄瓜(俗称迷你小黄瓜)。洗干净，头尾切掉，用竹签在黄瓜身上戳几个小洞，这样味道较容易深入内部

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