伯爵茶佐核桃土司如何做

admin 2017-08-29 0 次浏览


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伯爵茶佐核桃土司如何做

  利用汤种法做出的吐司比直接法做出的质地更加柔软,汤种法是一种利用面粉糊化的原理增加面团的含水量,使烤好的吐司膨松柔软,连土司边也不干硬反而呈现嚼劲Q感!以下是小编为您整理的伯爵茶佐核桃土司的做法,希望您喜欢。

  伯爵茶佐核桃土司的做法

  材料

  高筋面粉50g水150c.c英式伯爵茶包2包热水200c.c冰糖2T高筋面粉250g全麦面粉70g快发酵母粉1t海盐1/2t无盐奶油40g核桃碎粒70g

  做法

  1

  将材料A的水煮沸,加入高筋面粉,拌到完全糊化(浓稠无粉粒),放凉备用泡一杯200c.c的英式伯爵茶,再将茶包滤干取其茶叶渣,全部放凉备用

  2

  将

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