虾仁炖豆腐菜谱有什么制作方式

　　使用虾仁和豆腐结合一起制作菜肴，这是很多的酒店饭店都会运用的方法，那么如果在家的话你知道该怎么去制作虾仁炖豆腐的菜肴吗?以下是小编为你整理的虾仁炖豆腐菜谱制作，希望能帮到你。

　　虾仁炖豆腐菜谱制作：豆腐虾仁

　　菜谱简介外锅水量：1/2杯水

　　材料

　　虾仁150公克，豆腐1块，葱花20公克，姜末10公克，A.盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细糖1/4茶匙，B.太白粉1大匙，香油1大匙

　　做法

　　1.虾仁挑去肠泥、洗净、沥干水分，用刀背拍成泥，加入葱花、姜末及调味料A搅拌均匀，再加入太白粉及香油，拌匀后成虾浆，冷藏备用。

　　2.豆腐切成厚约1公分的长方块10块，平舖于盘上

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