烹饪专业教学的课程有哪些设计

　　现在烹饪专业成为火热一时的专业了，对于烹饪专业可能很多人都是不知道其到底有哪些课程是可以学习的，那么都有哪些课程可以学习的呢?以下是小编为你整理的烹饪专业教学的课程，希望能帮到你。

　　烹饪专业教学的课程

　　本专业课程分文化课、专业基础课和专业技能课三部分，课时按排为：文化课占20%，专业基础课占30%，专业技能课占50%。学制三年，第三年为学生的实习期。

　　(一)文化课的开设和要求：

　　1、语文：加强写作和口语交际训练，提高学生应用文写作能力和口语交际水平，针对本专业的特点，强调语言的阅读能力。

　　2、数学：着重培养学生抽象思维力、逻辑思维能力和空间思维能力，掌握函数的基本运算能力和解析几何的基础知识，为

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