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河虾清洗的方法和诀窍有哪些

　　现在是河虾上市的季节，人们纷纷都到菜市场去选购河虾，那么在烹制河虾的时候你知道应该怎么去清洗河虾才是最干净的吗?以下是小编为你整理的河虾清洗的方法，希望能帮到你。

　　河虾清洗的方法

　　方法一：剪虾头，从虾脑部向下剪除。但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦。然后用剪刀挑出虾脑，轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。然后再减掉虾的尾巴，如果你想要让他好看一些的话清洗干净保留就行了，如果你觉得比较脏的话不妨把尾巴一起剪掉比较好。最后挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，虾肠就出来了。清洗一下就可以了。虽然方法繁琐，但是为了健康还是有必要去学习的哦。

　　方法二：用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出;这样的方法大家都知道的，然后直接把虾的背部用剪刀破开，去除脏

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