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厨房新手不是不会做菜就是会容易把菜做得十分难吃，那么对于家常菜新手们应该要掌握好什么方法和技巧呢?以下是小编为你整理的新手的家常菜谱制作，希望能帮到你。
新手的家常菜谱制作：油爆虾
原料:虾 500克 青葱2根 姜1小块 大蒜3瓣 红辣椒1根，料酒1汤匙(15ml) 生抽2汤匙(30ml) 白糖1汤匙(15克) 醋2汤匙(30ml)
做法:
1、剪掉虾须后洗净，沥干水分备用。青葱洗净后切3cm长的小段。大蒜去皮洗净后切碎。姜洗净后切丝。红辣椒去蒂洗净后切小片。
2、锅中倒入油，加热至7
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