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菠菜怎么吃最有营养功效与作用
菠菜具有养血滋阴的功效，对春季里常因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等都有较好的治疗作用。以下是小编收集整理的关于菠菜的吃法和功效作用，希望对你有帮助。
菠菜怎么吃最有营养
1、菠菜可以炒、拌、烧、做汤和当配料用，如“姜汁菠菜”、“海米菠菜”等。
2、很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。
3、生菠菜不宜于豆腐共煮，以碍消化影响疗效，将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。
菠菜的功效与作用
1、高血压、头痛、目眩、便秘：鲜菠菜及根100克，开水烫3分钟，捞起加麻油拌食。每日可
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