好吃粤菜的制作方法与秘诀有哪些

　　粤菜的历史源远流长，每一道食谱的制作工艺都是经过历史的考究的，那么对于好吃的粤菜食谱你知道有哪些好吃的做法与技巧吗?以下是小编为你整理的好吃粤菜的制作方法，希望能帮到你。

　　好吃粤菜的制作方法

　　薄荷芥末炒龙虾球

　　主料：波士顿龙虾1只(约重400克)。

　　辅料：鲜薄荷叶10克，牛油25克，姜15克，葱15克。

　　调料：美味源清酱汁10克，胡椒粉1克，芥末油5克。

　　做法：

　　1、龙虾去壳去筋膜，斩大块，上少许干生粉拌匀，待用。

　　2、起油锅，下龙虾块炸至半熟，虾头尾取出摆盘。

　　3、另清锅下牛油，放葱姜煸香，加入少许二汤，入龙虾块

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