热菜的烹饪制作方法与步骤

　　热菜是很多人在冬天的时候都会制作的，因为每一种好吃的热菜都是经过细细的烹饪方法与技巧制作出来的，那么对于好吃的热菜应该如何烹饪呢?以下是小编为你整理的热菜的烹饪制作，希望能帮到你。

　　热菜的烹饪制作

　　菠萝咕噜肉

　　食材：里脊猪肉500g、菠萝150g、彩椒适量、洋葱适量、姜适量、蛋清适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、番茄酱适量、米醋适量、白砂糖适量

　　做法：

　　1)准备原料。2)里脊肉切花刀。然后切成大拇指甲盖大小的块。

　　3)切好的里脊，用盐、胡椒粉、姜丝、蛋清腌渍十分钟，彩椒和洋葱切肉块大小的片，淀粉准备好。

　　4)肉均匀地沾上淀粉，抖掉多余的淀粉备用。

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