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冰草怎么吃最好功效与作用
冰草用手摸上去是硬硬的，凉凉的，手感非常特别，同时，冰草也是新引进的贵价菜，很多人都不知道冰草怎么吃。以下是小编收集整理的关于冰草的吃法，希望对你有帮助。
冰草怎么吃最好
1、直接生吃
大厨们最推荐的方法是生吃。因为冰草本身含有天然植物盐，吃口上有淡淡的咸味。把冰草洗干净，什么都不添加，用舌头细细地品一下，就可以感觉到这股淡淡的盐味。而冰草吃起来细嫩无渣，脆爽多汁，这种特质，也是通过生吃的方法最能体会。部分餐厅会把生吃的冰草放在冰面上装盘，让冰草的口感更加冰爽，在入春以后吃起来尤为开胃。
2、蒜末拌冰草
冰草400克，蒜末、香油、鲜贝露适量。把冰草掰成段，放入适量蒜末、香油、鲜贝露调味汁，再放入腰果
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