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栗子炖猪蹄怎么做好吃做法图解

　　编者按：栗子炖猪蹄是我国一道非常经典的家常菜，营养丰富，滋味鲜美。众所周知，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，增强皮肤弹性，延缓衰老，但很多小厨不知道的是，它的脂肪含量也相对较低，被称为“赛熊掌”一点都不为过。

　　今天柯老大教各位小厨的这款笋栗猪蹄，又添加了一味桂竹笋，在醇厚滋补的基础上又添加清爽脆嫩的口感，深秋的养生大餐又加了一道新鲜的美味。

　　柯俊年：

　　教人家煮东西吃，煮东西给人家吃，吃人家煮的东西。

　　在台湾著名电视美食节目《康熙来了》、《冰冰好料理》、《食全食美》、《国民大学校》中，都能看得到柯俊年的身影。

　　他是一位五星级酒店厨师长、畅销食谱作者，也在大学里当副教授兼调味品研发顾问。熟悉

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