好学习网

高中生物知识点较为琐细，考生们在复习的时候要学会自己梳理。高考生物题总能糅合进很多知识点，学好基础知识点很重要，下面就是小编给大家带来的高考生物实验知识点汇总，希望大家喜欢！

一、传统发酵技术

1.果酒制作：

1)原理：酵母菌的无氧呼吸反应式：C6H12O6

2C2H5OH+2CO2+能量。

2)菌种来源：附着在葡萄皮上的野生酵母菌或人工培养的酵母菌。

3)条件：18-25℃，密封，每隔一段时间放气(CO2)

4)检测：在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈灰绿色。

2、果醋制作：

1)原理：醋酸菌的有氧呼吸。

O2，糖源充足时，将糖分解成醋酸

O2充足，缺少糖源时，将乙醇变为乙醛，再变为醋酸。

C2H5

请关闭浏览器的畅读模式或者取消屏蔽JavaScript的正常运行，避免出现内容显示不全或者段落错乱。

原网页地址：https://www.5ixuexi.cc/xuexi/463662.html