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著名化学名著《大众化学化工史》
中国科学院自然科学史研究所周嘉华研究员(与李华隆合作)撰写的《大众化学化工史》一书，作为《大众科学技术史丛书》之一种，2015年8月由山东科学技术出版社出版。 小编在这里整理了《大众化学化工史》相关资料，希望能帮助到您。
著名化学名著《大众化学化工史》
《大众化学化工史》以通史为体例，全面系统地介绍了古代、近代和20世纪化学科学和化工技术的发展历程。全书分上、中、下三篇，上篇介绍古代化工实践和化学知识的沉积，包括由火引发的早期化工实践、早期的化学探索、食料加工中的化学原理、对物质本原的猜想、为近代化学奠基的化学实验和孕育近代化学的医药化学和冶金化学等内容，并突出地展示了中国古代化工的特色技术和主要贡献。中篇阐明近代化学学科的构建和体系及各分
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