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蛋炒饭，是一种常见菜肴。一般用鸡蛋和米饭一起炒，也可以根据自己的口味添加其他的东西，例如火腿，青菜。下面由小编来给大家分享做炒饭的心得，欢迎大家参阅。
做炒饭的心得1
每当家人在厨房时，我总会不经意间想：如果厨房里正在忙碌的人是我呢?而今天，我终于有机会走进厨房，做一回真正的大厨了。
爸爸和我一起走进厨房，要指导一下我这个新手。我有点激动，又欣喜又紧张。
首先，准备蛋炒饭的材料：鸡蛋、玉米、香肠之类的。我做得很顺利，几乎没有遇到什么困难。现在，要做最困难的一个步骤了——炒菜。
我转头望去，锅和煤气灶因为用了太久而有些发黑了，明晃晃的锅铲搭在锅沿，让我感觉有些莫名地发怵。
我的心扑通扑通地跳，像装了一只小兔子一样。我心想：这火不会烧着我吧?开火时，手与锅那么近，万一着了火呢?
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