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黄豆芽的食用禁忌及食用方法
黄豆芽是一种常见营养丰富的蔬菜，当今世界天然、健康食物引领风骚者之一，具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。那么你知道黄豆芽的食用禁忌有哪些吗?下面一起来看看黄豆芽的食用禁忌及食用方法吧。
黄豆芽的食用禁忌
1、烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少。
2、烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出调味食用。
3、加热豆芽时八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味，加了醋即能去除涩味，有能保持豆芽爽脆鲜嫩。
4、黄豆芽配豆腐炖排骨汤，对脾胃火气大、消化不良者很适宜。
5、勿食无根豆芽，因无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂
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