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白果的正确食用方法有哪些

　　银杏果俗称生白果。白果性味甘苦涩、平，有毒，有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功用。如何正确食用白果？下面就是小编给大家整理的白果的正确食用方法，希望对你有用!

　　白果的正确食用方法

　　白果可吃部分是果仁，吃的方法很多，最简单的吃法是起源于上海的炒白果，将洗净的白果带壳一起放在锅里炒，或将白果包在纸袋里用微波炉里加热，待白果有爆裂声，即可食用。小时候，秋冬季节，上海街头有“香炒糯米热白果，香是香来糯是糯，……”的炒白果叫卖声，还记忆犹新。

　　制作熟食白果的方法很多，有炒、蒸、煨、焖等多种方法，白果能与猪、牛、羊肉和禽蛋等相配。煮前可先将肉类食品煮到半熟，再将用清水煮熟的白果，除去果皮后倒入料内，一起煮熟，这样可以防止白果煮得过烂。