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橄榄菜的功效作用和营养价值
橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜，取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。下面小编和你一起了解橄榄菜的功效作用和营养价值。
橄榄菜的功效作用
1、促进消化
适量吃一些橄榄菜，可以改善肠胃的消化功能，可以使人的食欲上升。
2、有利于心血管健康
因为橄榄菜的脂肪含量大大低于其他油脂，因此，食用橄榄油可降低因摄入脂肪过多而罹患血管硬化、高血压、心绞痛和各种肥胖症的风险。
3、治疗胃溃疡
橄榄菜还可用于胃溃疡的辅助治疗，胃病患者每天早餐前食用2匙橄榄菜，有助于缓解胃部疼痛。
4、抗癌
最新研究证明，结肠癌的患病几率与食用脂肪和油
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