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当归炖鸡怎么做有营养
鸡肉为我们提供的主要营养成分是蛋白质，还有脂肪、维生素和钙等矿物质。下面是小编为大家精心挑选的当归炖鸡的做法，希望对大家有所帮助。
当归炖鸡
当归炖鸡的材料
母鸡 1000克、当归 20克、大葱 5克、姜 5克、盐 3克、料酒 5克、味精1克。
当归炖鸡的做法
1. 鸡宰杀后去毛，剖腹洗净，剁去爪，用开水分透，再放入凉水中洗净，沥干水分。
2.当归洗净，按块质大小，顺切几刀，姜葱洗净，姜拍破，葱切段待用。
3. 将当归、姜、葱装入鸡腹内，肚腹朝上放入砂锅内，注入清水适量，加入盐、料酒，胃武火上烧开，再改用文火炖至鸡肉酥烂时即成。
当归炖鸡的功效
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