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河蚌是一道可口的菜，可是清洗却让很多人头疼，河蚌怎么清洗呢?以下是小编为您整理的有关河蚌怎么清洗的资料，希望对你有帮助。
河蚌清洗方法
首先用清水把河蚌清洗干净。
然后放在水里漂一段时间。
把河蚌用清水漂洗尽净，用菜刀沿缝处将其一个个切开，五脏六腑顿现眼前。
然后一块一块地剔尽，再次漂进水中，用指头刮去腐质，复又清洗后便可烧菜了。
怎样挑选河蚌
新鲜的河蚌，外壳亮洁，蚌壳盖是
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