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岭南最传统的文化之一就是喝早茶，喜欢喝早茶不只是为了吃饱，还有与家人在餐桌上畅谈那份幸福感。下面是小编精心为你整理的岭南早茶文化的基本介绍，一起来看看。
岭南早茶文化的基本介绍
广式早茶始于清同治年间，在改革开放后伴随着“埋单”等广式俚语闻名天下，早茶也在上世纪90年代在广州遍地开花。但近年来，早茶特别是传统早茶在本地酒楼中的地位已大不如前。记者调查发现，近几年来广州经营早茶的酒楼总体约减少了三分之一。
与泮溪、南园并称“广州三大园林酒家”的北园酒家，经过一年多转制于今年国庆前重新开业，其早茶只经营了两天就彻底取消。不少在2003年以后新开的知名酒楼，已根本不开设早茶市。据了
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