拔丝山药豆的制作方法

admin 2017-10-31 0 次浏览


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拔丝山药的原料和制作方法详解

  拔丝山药是一道健康美味的菜肴,大家想要知道制作的方法吗?下面的小编将为大家带来拔丝山药的制作方法介绍,希望能够帮助到大家。

  拔丝山药的原料和制作方法一

  原料:

  山药200克、鸡蛋1个、面粉10克、淀粉50克、食用油500克(实耗80克)、白糖5大匙。

  做法:

  1、山药去皮切块,用水泡洗,沥干水分,拍上少许干淀粉;把鸡蛋打入碗内,加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊,把山药一一放入挂糊;

  2、锅内倒入油烧热,放入山药,炸至金黄脆硬时捞起沥油;

  3、将锅洗净,加入清水、白糖,用小火炒至金黄起小泡时,放入炸好的山药炒匀,盛入抹好油的盘内,配上一碗凉水即可。

  拔丝山药的原料和制作方法二<

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