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烹饪红烧草鱼的方法
红烧草鱼是川菜系中的家常菜，香辣爽口，色鲜味浓。对身体瘦弱、食欲，起到开胃滋补的功效。下面是小编给大家分享的红烧草鱼的烹饪方法，希望你喜欢。
烹饪红烧草鱼的方法一：传统红烧草鱼
传统的红烧做法当然离不开八角，桂皮这类的香料，这样味道更加厚重。
食材准备
草鱼 ，姜蒜，蚝油，八角，桂皮，陈皮，花椒，酱油，盐，干辣椒适量。
方法步骤
1、草鱼处理洗净后切段，煎茄片，蒜切末;
2、炒锅烧热倒油，下入姜蒜，八角，桂皮，干辣椒，花椒 ，陈皮炒香;
3.、然后加入适量水，酱油，盐调匀，下入鱼块慢慢烧;
4、当鱼肉变色入味，汤汁收浓后即可出锅，
小贴士
鱼
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