黄豆芽炖排骨的做法及营养价值

黄豆芽有什么营养价值

　　黄豆芽和名字一样食用黄豆发芽而形成的，黄豆芽清炒起来是比较美味的，黄豆芽的营养价值有哪些呢?一起来看看吧！

　　黄豆芽的营养价值

　　1.清热利湿

　　黄豆芽有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤之功;对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。

　　2.养气补血

　　黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。

　　3.预防高血压

　　黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。

　　4.美容护发

　　大豆发芽后，有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加，所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。同

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