三杯鸡怎么做最有营养呢

三杯鸡怎么做最有营养

　　三杯鸡是江西特色菜,因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯,不放汤水,用炭火将鸡块炖熟而得名。它的来历与民族英雄文天祥有关,是赣菜的一道经典制作。下面是小编精心为你准备的三杯鸡有营养的做法，希望对你有帮助!

　　三杯鸡有营养的做法

　　做法一

　　主材：鸡腿600克、红辣椒1个、青辣椒1个、生姜1块、大蒜10瓣、香菜2棵。

　　调料:食用油500克(实耗30克)、香油1大匙、蚝油1大匙、料酒1大匙、豆瓣酱1大匙、冰糖适量。

　　制作流程

　　1、鸡腿洗净剁成块,生姜、蒜切片,辣椒斜切成环状。

　　2、香菜洗净备用。

　　3、将鸡肉块放入烧热的油锅中,先用小火炸五分钟,再调成大火炸三分钟,炸

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