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东北菜如何做好吃
口味醇厚香浓，菜肴丰富又实惠的东北菜是十分受欢迎的菜系，今天，小编就为大家介绍一下美味的东北菜做法，希望大家喜欢!
东北五花肉血肠炖酸菜的做法
材料
原料：大骨棒一只，五花肉一块，血肠一根，过滤水适量
调料：料酒、胡椒粉、花椒粉、大料、葱段、姜片、盐、
蘸料：蒜泥、酱油、芝麻油
做法
1. 大骨棒和五花肉浸泡出血水后洗干净;
2. 血肠冷水浸泡上;
3. 酸菜切丝备用;
4. 用滤水壶过滤好水;
5. 将大骨棒和五花肉冷水下锅飞水，撇去浮沫后捞出稍晾凉后冲洗干净;
6. 高压锅注入过滤水
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