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猪肺相关菜谱大全
猪肺即猪肺部肉，色红白，猪的呼吸器官。适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”。下面小编为大家分享猪肺相关菜谱的做法。
猪肺相关菜谱的做法：猪肺菜干蜜枣汤
材料
猪肺半只，菜干一把，蜜枣2颗，南杏、北杏少许
做法
1.猪肺洗净切块。烧开一锅水，把猪肺焯一下去血水，捞起，把脏水倒掉。
2.重新放一锅清水，焯过的猪肺放入，开火煮沸，然后转中小火煮，一边煮一边用勺子把浮油撇去可打开锅盖煮几分钟，为的是让猪肺的臊味略散。
3.浮油撇清后，再把蜜枣、南北杏一同放入，盖上锅盖煮开，再转小火煮一个小时左右。然后下盐调味，即可关火。
小诀窍
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