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烹饪黄酒和药店卖的黄酒有区别吗
提到黄酒和料酒相信大家都不陌生，它们是日常生活中很常见的酒品，但是，有不少人总把这两种酒混淆，会把“黄酒”当作“料酒”，或者是把“料酒”当作“黄酒”，这当然是不正确的了，那么，烹饪黄酒和药店卖的黄酒有区别吗?下面小编来和大家研究一番。
料酒和黄酒的区别：什么是料酒?
料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的，是一种调味酒。
料酒的主要原料黄酒是用糯米或小米酿造而成的，因此其中的谷物成分很丰富，富含氨基酸。主要功能在于去腥、增鲜，适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调，制作蔬菜时则没有必要放入料酒。
料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必
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