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穿心莲有哪些做法

　　穿心莲，又叫做春莲秋柳，是一种药用植物，可以用来清热解毒、消炎，还有消肿止痛的作用。但是穿心莲也是一种很好的食材，搭配上其他的东西，也能变得味美可口。下面小编给大家分享穿心莲的做法，希望你喜欢。

　　穿心莲的做法一：蒜蓉穿心莲

　　食材准备

　　穿心莲、大蒜、盐、鸡精、酱油。

　　方法步骤

　　1、首先把穿心莲摘洗干净，将大蒜洗净，切成末。

　　2、炒锅里倒水，放入少量盐，水开后，放入穿心莲焯熟。

　　3、然后把水都倒出去，把穿心莲留在锅里。

　　4、接着放入适量的盐、鸡精、花椒面、香油，均匀翻炒。

　　5、最后倒入蒜末，均匀翻炒，炒出蒜香味即可。